Wenn grüner Tee zu lange zieht, wird die erquickende Wirkung geringer. Das im Grünen Tee enthaltene Koffein kann die Darmbeweglichkeit erhöhen und somit auch Durchfall verursachen, andere reagieren auf einen hohen Gerbstoffgehalt mit Verstopfung.Bei empfindlichen Personen ist eine Magenreizung möglich.

Bevor wir ins Detail gehen noch eine Fausformel für diese 3 Stoffgruppen: je mehr ein grüner Tee von dem einen Stoff enthält, desto mehr enthält er auch von den anderen. Das liegt daran, dass dann zu viele Gerbstoffe aus den Blättern ins Wasser gelangen, mit dem Koffein reagieren und seine Wirkung blockieren. Doch auch eine gesundheitsfördernde Wirkung wird ihm nachgesagt. So soll er Osteoporose vorbeugen und das Krebsrisiko vermindern. Ein anregender Tee sollte eine kurze Extraktionsdauer haben, ein beruhigender Tee eine etwas längere. Möchte man die Gerbstoffe im Tee betonen, so muss der Tee etwa fünf Minuten lang ziehen. Legt man eher Wert auf die Wirkung des Koffeins, sollte eine Ziehzeit von 2-3 Minuten nicht überschritten werden. Dabei kann Dein Tee auch leicht bitter werden. Grüner Tee bietet neben einem wunderbaren Geschmack auch besonders wertvolle Inhaltsstoffe. Diätwillige profitieren demnach vom Grüntee als Kalorienbremse sowie als sichere Vitalstoffquelle aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und wertvollen bioaktiven Substanzen. Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Koffein, ätherische Öle und Gerbstoffe sind Bestandteile des grünen Tees. Grüner Tee wirkt sich bei Männern eventuell günstig auf das Schlaganfallrisiko aus, bei Frauen ist die Beweislage zu dieser Wirkung sogar etwas besser. Im grünen Tee ist der Anteil an Gerbstoffen höher als im Schwarzen. Lesezeit: < 1 Minute Viele Menschen leiden an Verdauungsbeschwerden. Gesunder Darm durch grüne Gerbstoffe. Die für die meisten Menschen interessantesten sind Koffein/Tein, sowie Catechine und Gerbstoffe/Tannine. Anregend ist Grüner Tee zweifellos. Auf die koronare Herzkrankheit hat grüner Tee jedoch nach den vorliegenden Studien, die allerdings vorwiegend in Japan durchgeführt wurden, keine wesentliche Wirkung. Erst dann lösen sich die Gerbstoffe und gehen in den Teeaufguss über. Vielleicht sind auch diese Wirkstoffe mit ein Grund, weshalb Tee nach Wasser das Getränk ist, das am meisten auf der Welt getrunken wird. Hier können grüne Gerbstoffe einen wichtigen Beitrag zur Heilung leisten. Der chinesische Kaiser Shen-Nung, so lautet eine Legende, trank am liebsten heißes Wasser. Gerbstoffe in großen Mengen belasten auch Darm und Leber.

Grüner Tee unterstützt das Abnehmen von Körperfett, weil die enthaltenen Gerbstoffe ein leichtes Sättigungsgefühl erzeugen. Eines Tages blies ihm der Wind in sein brodelndes Wasser einige Blätter, das … Doch was ist dran an seiner Wunderkraft? Sollen die Gerbstoffe im Tee richtig zur Entfaltung kommen, sollte der Tee fünf Minuten lang ziehen, weil erst dann die Gerbstoffe der Teeblätter konzentriert in den Tee übergehen. Lernen Sie die Wirkung auf die Darmschleimhaut kennen und verstehen. Nebenwirkungen und Gegenanzeigen. Grüner Tee enthält viele verschiedene Wirkstoffe.